Head Chef Per Resort
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Descrizione
DescrizioneVuoi guidare la cucina di un resort direttamente in Costa Smeralda? Il Club Esse Cala Bitta a Cala Bitta, Baja Sardinia, cerca un Head chef per la stagione estiva 2026. Avrai a disposizione una cucina professionale con macchinari Rational di ultima generazione e spazi dedicati per tutte le partite. Gestirai colazione, pranzo e cena per un ristorante con pochi coperti a pranzo e dai 150 ai 300 coperti a cena, coordinando una brigata esperta già sul posto. Un'opportunità per lavorare in una struttura rinnovata con 130 camere e ristorante panoramico vista mare.
Cosa Farai:
- Coordinerai e gestirai la brigata di cucina durante tutti i servizi
- Organizzerai e supervisionerai colazione, pranzo e cena, con volumi che arrivano fino a 250 coperti a cena
- Gestirai ordini e forniture della cucina, garantendo qualità e controllo costi
- Curerai la gestione del buffet e il rispetto degli standard ristorativi
- Coordinerai le partite e ottimizzerai i flussi di lavoro nella cucina professionale
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 5 anni di esperienza come head chef o executive chef
- Hai già gestito brigate di cucina in strutture con volumi importanti
- Sai gestire ordini, forniture e controllo costi in autonomia
- Hai esperienza nella gestione del buffet e nel mantenimento degli standard ristorativi
- Sei disponibile per la stagione estiva dal 6 giugno al 30 settembre 2026
ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva, dal 6 giugno al 30 settembre 2026. Full time su 40 ore settimanali, 6 giorni a settimana, con turni spezzati.
Retribuzione: da 2.800 a 3.500 € in base all'esperienza netti al mese .
Benefit inclusi:
- Alloggio singolo all'interno della struttura
- Pasti inclusi per tutto lo staff
- Abbigliamento da lavoro fornito
Cosa offre l'azienda- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
