Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale Di Carne
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Descrizione
DescrizioneVuoi vivere un'estate da protagonista in Costa Smeralda, a Poltu Quatu? Il Carnissage cerca un/una Cuoco/a capo partita per la stagione estiva, da subito a inizio settembre. Locale stagionale del gruppo con sede anche a Milano, propone un menù già impostato da chef stellato con focus su carne di alto livello e alcune proposte di pesce. Ti offriamo alloggio incluso, servizio taxi giornaliero e trasferimenti pagati per raggiungerci, oltre alla possibilità di proseguire oltre la stagione nelle altre sedi del gruppo (Zermatt, Courchevel, Milano).
Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la partita dei primi piatti, contorni e insalate
- Coordinerai le comande della tua partita garantendo tempistiche e qualità
- Lavorerai con materie prime di alto livello, seguendo il menù dello chef stellato
- Collaborerai con il grigliatore specializzato per la parte carne
- Parteciperai alla formazione continua per affinare le tue competenze
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
- Sai gestire in autonomia la tua postazione e le comande
- Hai esperienza con primi piatti, cucina di carne e cucina di pesce
- Sei disponibile su turni unici serali, 6 giorni a settimana
- Cerchi un'opportunità di crescita in un contesto formale e di prestigio
ContrattoContratto stagionale a tempo determinato, da subito a inizio settembre. Full time (40 ore settimanali) su turni unici serali.
Retribuzione: da 2.942 a 3.142 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 2.101-2.200 € netti. RAL da 35.300 a 37.700 € lordi annui.
Benefit: alloggio condiviso incluso, servizio taxi giornaliero da alloggio a ristorante, trasferimenti pagati per raggiungere la sede (aereo, traghetto), pasti inclusi, abbigliamento da lavoro, formazione continua, bonus fatturato e sconto ristoranti del gruppo.
Possibilità di proseguire oltre la stagione nelle altre sedi del gruppo: Zermatt, Courchevel o Milano.
Cosa offre l'azienda- Bonus fatturato
- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Alloggio condiviso incluso
- Sconto ristoranti
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Cucina di pesce
- Cucina di carne
